São Jorge
São Jorge é uma crista vulcânica com 54 quilómetros de comprimento e sete de largura. As arribas caem quase a pique para o mar e, lá em baixo, ficam as fajãs — plataformas de terra fértil formadas por desabamentos e escoadas de lava. É a ilha dos trilhos, do queijo e do silêncio.
As fajãs
São mais de quarenta. Estas são as que os hóspedes visitam mais:
Fajã da Caldeira de Santo Cristo
A mais conhecida, com a lagoa das amêijoas e uma praia de surf. Chega-se a pé pelo trilho a partir da Serra do Topo (cerca de 10 km) ou de 4×4.
Fajã dos Cubres
Uma lagoa salgada com casas caiadas à volta, no fim de uma descida de curvas. É a fotografia clássica da ilha.
Fajã de João Dias
Mais isolada e menos visitada, com acesso por trilho pedestre. Vale pelo silêncio absoluto.
Sabores
Queijo de São Jorge DOP
Cura entre três meses e dois anos nos armazéns da ilha, e o sabor vai ficando cada vez mais picante. Há visitas guiadas com prova a poucos minutos do hotel.
Prove também as espécies (bolachas de canela e erva-doce) e a carne de vaca da ilha.
Chegar e circular
Como se chega
- De avião: voos SATA Azores Airlines para o aeroporto de São Jorge (SJZ), a 7 km do hotel
- De barco: ferries da Atlânticoline a partir do Pico e do Faial, com chegada ao porto das Velas — a dois minutos a pé daqui
- Na ilha: carro alugado é o mais prático. Temos rent-a-car próprio.
O que fazer
- Trilhos pedestres classificados, do Norte Pequeno à Fajã do Ouvidor
- Observação de cetáceos e mergulho, com partida do porto das Velas
- Piscinas naturais da Fajã do Ouvidor e do Poço de Simão Dias
- Miradouro da Fajã Grande e Pico da Esperança, o ponto mais alto da ilha
- Semana Cultural das Velas, em julho
Na receção damos indicações sobre estado dos trilhos, marés e horários dos barcos.